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Carbonara Club
Il primo club di appassionati di Carbonara
C'è pesto e pesto: la versione più famosa è quella alla genovese - con pinoli, aglio, parmigiano, olio e basilico a volontà - ma vi invitiamo a non sottovalutare la variante calabrese (con i peperoni) e quella siciliana, con i pomodorini secchi, soprattutto in versione-carbonara, come suggerito dall'ultimo numero di Cucina Moderna... Leggi tutto...
Prosegue il nostro viaggio tra le varie declinazioni internazionali del nostro piatto preferito: stavolta è di scena l'Asia, con la Repubblica di Corea, o per meglio dire il suo interessante padiglione all'Expo milanese, dove la nostra amica "carbonauta" Marinella G. ha trovato... Leggi tutto...
La cucina finnica, si sa, non è il massimo della vita, ragion per cui è facile trovare nei supermarket finlandesi esempi di carbonara "chiavi in mano" come questo… Produce (in Germania) Knorr, ce lo segnala il nostro amico Gianfranco G. Leggi tutto...
Un tempo gli italiani andavano a San Francisco per trovare l'amore e le gioie del flower power. Oggi ci vanno per lavoro, ma non si dimenticano certo dei piaceri della tavola e li fanno conoscere a tutti... Ovvero, una carbonara democratica (e certamente molto appetitosa) a Frisco! Leggi tutto...
Appuntamento con le Marche e precisamente con Sant'Angelo in Vado e il suo vanto agroalimentare, il tartufo bianco, che lo chef Roberto Poggiaspalla propone in versione spaghetti alla carbonara. Il felice connubio è avvenuto nella puntata del 17 ottobre scorso della rubrica enogastronomica del TG5, edizione delle ore 13 Leggi tutto...
Un'occasione davvero speciale quella offerta mercoledì 21 ottobre dall'Osteria romana: quella di conoscere più da vicino la storica azienda vinicola della Valpolicella, con i suoi vini migliori. Amarone e non solo, dunque, per un menù ricco e raffinato al costo di 42 euro a persona. Prenotate subito! Leggi tutto...
Carbonara ancora protagonista nella fascia serale di Rai Uno, precisamente al quiz “L’eredità”, condotto da Fabrizio Frizzi. Co-protagonista addirittura Tom Cruise nei panni di un aspirante chef e i suoi spaghetti à-la-Tom... Leggi tutto...
Presentato a Roma, di fronte a un folto pubblico, il nuovo libro del nostro amico "carbonauta" Luca Spaghetti, "Tutto è possibile", pubblicato da Cairo Editore, dove si parla di carbonara, del nostro Club e non solo... A questo punto, appuntamento con Luca al terzo libro! Leggi tutto...
Magrezza mezza bellezza? Non sempre, e comunque “est modus in rebus”, come recita il proverbio. Mai privarsi della gioia di una bella carbonara, anche se si è fashion blogger o, peggio, fashion victim. Ce lo dice la cantante e attrice Maryna, con questo suo divertente video Leggi tutto...
Il programma radiofonico più carbonaro d'Italia è certamente "Il ruggito del coniglio", la popolare trasmissione in onda su Radio 2: per quinta volta Antonello Dose e Marco Presta hanno citato il nostro piatto preferito, questa volta in chiave "fashion week", al grido "diamo da mangiare alle modelle!. Leggi tutto...
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